2017年11月，跨界科技进军新零售食品领域，我们开始研发健康美味的osky星空下午茶系列食品，创建osky品牌产品形象，优化包装设计。

 

市场分析

 

2017年9月，我们进行详细的市场摸底，发现市场对烘培类产品需求量很大，但是饱和度很低，以香港小熊曲奇为首的网红产品非常受消费者欢迎，于是我们展开了一系列的消费者研究，并最终为我们的产品圈定了消费群体。

 

考虑到osky星空曲奇食用者和购买者的差异。

1.将目标用户定为20-45岁游客，设计风格考虑偏女性为主，但不能太过女性化而影响男性购买。

2.产品定位为休闲下午茶点与闺蜜小礼品，定价：168元。

 

专营配方

 

曲奇似乎已经成了全世界美味可口小饼干的代名词，更成为了一种浪漫的仪式感。市面上的曲奇，为了降低成本、保存更久，多用人工奶油烘焙、防腐剂、人工香精等。吃多了不仅胖，还会损害健康。既要好身材，又要好身体的“吃货们”，内心是纠结的。

 

我们在0添加前提下，经过206天上千次“自虐式”实验30余次配方改良后，明确产品独有配方后，优先进口顶级原料：泰国金枕头榴莲，法国总统黄油，日本宇治县抹茶粉，法芙娜可可粉，阿拉比卡咖啡豆，精心研发出牛油口味，抹茶口味，咖啡口味，榴莲口味。产品口感纯正非常符合消费者购买曲奇的终极需求。产品先后通过了地方、国家的食品检测。

 

osky星空曲奇的亮点

 

各种市场上的曲奇口味接近，但是我们研发的4款曲奇状态统一，而口感各异：

牛油味：入口柔滑/朴实原 入口即化的柔滑，让人垂涎欲滴的香，味道纯净又细腻，一万年也不会觉得过时。

抹茶味：茶香幽浮/回味清甜。一点点微苦味道的清香，绵软、顺滑，独有的清香顿时在口中扩散，让人怎么吃都不会腻

咖啡味：苦涩香醇/绝妙口感。初次品尝口腔中会充斥着苦涩的味道，再次品尝味蕾中会渐渐弥漫一股淡淡的咸香。

榴莲味：滑似奶糕/齿颊留香。把纯正的榴莲果肉，封入到一颗颗曲奇当中，甜而不腻，口感糯滑，一口咬下，满口鲜甜。

 

 

包装设计亮点

 

严选食品供货厂、包装印刷厂

 

1.严选食品供货厂

接下里我们走访了杭州8个辖区及周边7个县（市），53家地方特色工厂。在绿色、健康、高品质的基础上，确保颜值高及完整的国家标准生产流程。经3轮平台运营团队考核，最终确定目标食品厂：思味王食品厂——来进行osky星空曲奇的标准规范化生产线。思味王食品厂作为地方糕点的老厂，有雄厚的生产实力、藏储发货空间、成熟的生产线，确保了产品的质量和速度。

2.严选铁盒包装印刷厂

满足食品级要求的铁盒材质前提下，对比印刷质量、印刷成本和印刷周期后，我们与建德铁盒包装印刷厂达成合作。20天左右印刷出包装盒成品，5天左右由思味王食品厂协助出货。

 

产品营销推广

 

星空下午茶系列，是以高雅、优美、甜蜜的都市白领女性为用户画像而定制开发的系列产品。这一系列产品的新品研发我们仍在持续。